グルメ本撮影、岡山県北のいろんなお店に伺わせて頂きました。
ラストご紹介させて頂くのは、美作市明見にある「らぁめん・つけそば 頂-ITADAKI-」さんです。
撮影は、味玉つけそばとザ・みそ。
味玉つけそば 800円
スープは鳥や豚、魚介や野菜を使った奥深い味わい。麺はこだわりの自家製麺とのこと。少し太めでツルツル食べるというよりは、ハムハム噛んで食べる感じ。味玉が美味しい～です。チャーシューも厚切りで食べるというよりは喰らうって感じでボリュームあり。一杯食べれば超満足です。
ザ・みそ 950円
濃厚なお味噌のスープはクセになりますね。もやしやコーンもこれでもかというくらい盛られていますし、味噌ラーメン好きな方は是非ご賞味ください。
別日で再度撮影に伺ったときに注文させて頂いたのは、味玉らぁめんと冷やし中華、そして手羽先のからあげ！
冷やし中華はごまだれベースなのかな？太めの麺と絡んでとっても美味しかったです。そしてチャーシューがぶ厚い！(笑) 冷たい麺と組み合わせるには少ししょっぱいかな？とも思いましたが、満足感は半端ない感じです。
一番楽しみにしていたのは手羽先のからあげ～^^
皮はパリッパリで中がジューシー。手羽好きの筆者としては満点です！次伺ったら桜姫鶏のからあげというのを食べてみたいです♪
つけそばの元祖と言えば、東京・東池袋の大勝軒。その流れを汲むお店ですので、ラーメン通の人は是非一度来店してみてください。店長さんの一杯一杯こだわりを持ちながら心を込めて作られている感じが伝わってきます。お店は女性でも入りやすいですよ。カウンターもありますが、テーブル席やお座席もありラーメン屋さんのイメージを覆すお洒落な感じが特徴だと思います。
◆店舗情報◆ らぁめん・つけそば 頂-ITADAKI-(美作市明見135-2) 定休日 月曜日
